Tartare di Manzo

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Cecina alla maniera nostra

Tartelle di ceci con filangèe di verdure scottate e crema di porri

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Antipasto delle Cantine

Selezione di salumi formaggi crostini e giardiniera di verdure

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Sformatino di Cardoni

sformatino di su fonduta di pecorino stagionato

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Polpo e Puntarelle

polpo spadellato con insalata di puntarelle salsate all’acciuga

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Baccalà mantecato

baccalà mantecato servito su crema di ceci e pepe macinato